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法国拉菲传说红葡萄酒

发布者:发表时间:2018-4-15 23:47:17

十八世纪曾作为“国王之酒”侍宴于路易十五的宫廷,拉菲古堡的显赫声誉与两个家族紧密相连:先有希格尔家族奠定了拉菲的深厚根基,后在罗斯柴尔家族手中传承五代直至今日!每年,DBR拉菲的技术管理团队都负责寻找波尔多地区最佳的葡萄树;酿造出的葡萄酒产自波尔多酒区、布拉伊酒区和昂特尔德梅尔区。 传奇红是由波尔多地区两种最好的葡萄混合酿造的:卡本妮苏维翁和梅洛,并采用了传统的波尔多酿造方法。

拉菲堡是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。也被认为是“五大名庄”中最典雅的。拉菲堡已有数百年历史。18世纪成为法王路易十五的宫廷御酒。近代美国前总统托马斯-杰弗逊也对拉斐特酒庄评价甚高。经过战乱和数易其主后,1868年银行家罗思柴尔德男爵Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入后其家族经营一直延续至今。拉菲堡的所有者罗思柴尔德家族近年还收购了波尔多数家列级酒庄,并在美国和南美等地收购有多家葡萄园。包括今年3月高调宣传在中国蓬莱投资建酒庄。

罗斯柴尔德家族在酒世界中素有创新者之名,此拉菲精选系列又是一生动例证。由拉菲集团酿酒师迪阿纳·佛拉芒主理,集各方之力,付诸以酿造顶级酒般的精心与热情打造而成,拉菲精选系列中各款酒皆体现出其产区之特点。

拉菲精选系列中标有波亚克或梅多克的各款酒所选用葡萄产自拉菲古堡及邻近葡萄园。标有波尔多的各款酒则是来自波尔多地区的优质葡萄,合作酒商依据拉菲集团规定的技术方法进行酿造调配。波尔多红/白各款集中波尔多各地最好的葡萄酒调配而成,来自波尔多河谷,卡斯第戎河谷、佛郎克河谷、布莱耶河谷和两海之间等。

每年葡萄收成后不久,拉菲集团酿酒师便开始在各酒庄经多次盲品选出最好的部分,合作酒庄依据拉菲酿酒师的技术方法进行酿造调配,其间各个环节都有拉菲的酿酒师亲临检控,以使酒之“家族风格”得以忠实体现。

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